Il Santuario di Santa Maria dei Miracoli presso San Celso

Raccogliendo un mazzolin di fiori che vien dal… Santuario di Santa Maria dei Miracoli presso San Celso Un germoglio di storia del posto Sono due i santi che conferirono un’aura di sacralità a questo luogo: San Nazzaro e San Celso, entrambi martiri dei primi anni della cristianità meneghina. Il primo fu probabilmente un predicatore laico, che…

Un invito a Cena in Santa Maria delle Grazie

Benvenuti nella dimora dei frati domenicani di Santa Maria delle Grazie… Un breve giro della casa La chiesa fu inizialmente fondata nel 1459 dai frati domenicani, che avevano da poco ricevuto in dono un piccolo appezzamento di terra da parte del conte Vimercati, condottiero sforzesco. Proprio in quel luogo sorgeva una piccola cappella dedicata a…

Grano Duro

Grano Duro Triticum durum È sempre nel Farro dicocco che dobbiamo cercare la “città natale” della semola di grano duro. Quest’ultima, infatti, proviene da lì. Per chi avesse un temporaneo vuoto di memoria, ricordiamo che si tratta dell’ingrediente fondamentale per ogni piatto di spaghetti. Spaghetti, ma non solo: se andate a leggere il retro di…

Una passeggiata nella campagna lombarda dal sapore rinascimentale

Cinque opere del Museo Poldi Pezzoli di Milano lette e commentate dalla Risolartista Ritratto di Giovane Dama Antonio (o Piero) del Pollaiolo Un cielo azzurro, con qualche tenue nuvola a zonzo, annuncia un tempo ottimale per cominciare la passeggiata. Ancora oggi non si sa con certezza se attribuire questo ritratto ad Antonio, o al fratello…

Pan Tranvai

C’erano volte in cui, insieme al biglietto, si prendeva su anche un certo incarto bruno, dal profumo fragrante. Il bigliettaio, così, era più contento: niente resto da conteggiare. Il pendolare pure: niente spiccioli da trovare nel fondo della tasca, ma solo un incarto, un incarto bruno, che avrebbe fatto da compagno in quel lungo viaggio…

Il consumatore di pane agricolo urbano prima del 2020

Il consumatore medio di pane agricolo urbano è da considerarsi parte di una ristretta nicchia elitaria, dai toni metropolitani e giovanili. Essere disposti a pagare un prezzo notevolmente superiore agli standard (industriali e artigianali) richiede, infatti, una particolare percezione di valore aggiunto nella pagnotta che ci si appresta ad acquistare. In quanto a dati biografici,…

Analisi di mercato: la domanda del pane

Superato il primo mese di quarantena stretta, la domanda di mercato assume sempre più connotati distinguibili, quanto indiscutibilmente pittoreschi. Che si sia in guerra, ormai lo si dà per certo: dunque, ci si trova nel bel mezzo di un’economia consequenzialmente tale. Strani approvvigionamenti, però. Mascherine, disinfettante e respiratori a parte, le richieste della popolazione (da…

Chiamata ai forni

Chiusi in casa, con preoccupazione, noia e cattivi pensieri incombenti sulle spalle, spesso incapaci di tracciare una linea concreta tra lavoro e famiglia. Questa la situazione di migliaia e migliaia di cittadini, che si ritrovano a combattere questa guerra nelle “retrovie”. In prima linea dottori e volontari, in fondo all’esercito, distanti, ma ugualmente attive, tutte…