cucina
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Gastronomia braidense: le quattro tele mangerecce di Vincenzo Campi
Se passaste tra le sale della Pinacoteca di Brera all’ora di pranzo, o poc’anzi la cena, potreste sentire un certo profumino invitante… Seguitelo, e vi troverete in quell’ampia area centrale, in cui sono esposte quattro tele dal contenuto “gourmet”, che ben giustificano quel suddetto odore di cibo. Lo stomaco, forse, rimarrà un po’ deluso dal…
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Altorilievo su gnocchi di patate rosse
Lo spirito d’artista voleva fare “i gnocchi”. Lo spirito d’artista voleva rivivere il piacere di sporcarsi le mani di patate schiacciate e farina, più e più volte vissuto nei suoi lontani agosti montani. Lo spirito d’artista voleva cimentarsi di nuovo nello scolpire e cesellare ad uno ad uno quei piccoli manufatti di pasta gialla. Era…
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Un tramonto color polpa di fico
Era quella la sera più calda di tutta l’estate. Così, almeno, non si stancavano mai di ripetere a ogni telegiornale che facesse capolino alla TV. “State in casa”, dicevano. “Uscite solo se necessario”, proseguivano. “Non mettete il naso fuori dalla porta durante le ore più calde”, proseguivano ancora. E con un fare a metà tra…
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La minestrina (o tavolozza) del pittore della domenica
Che sia agosto o novembre, l’estro pittorico della Risolartista non può rinunciare alla sua tavolozza di verdure della domenica sera. La minestrina con i colori di stagione è una costante dell’ultima cena della settimana, che fa da fonte cromatica indispensabile per i sette giorni a venire. Cambiando il periodo (e la temperatura), cambiano l’aspetto (e…
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La Gatta Ittica
E la sua marmellata alle More di Rovo Salve a tutti! Sono Ittica, l’inconfondibile Gatta nera dell’Ittica di San Feliciano. … Non statevene lì tutti intimoriti; avvicinatevi! Non attraverserò la strada a nessuno, promesso! Comunque, non dovreste inquietarvi con inutili scaramanzie… io non sono un gatto nero come gli altri. Intanto sono una gatta, e,…
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L’acquisto della Cucina Italiana (e altro) all’Altra Edicola
Come ogni inizio di mese che si rispetti, anche ad agosto c’era un’importante commissione artistico-culturale da compiere. Si trattava di un acquisto. Un acquisto che era necessario ricordarsi di fare entro la prima settimana del mese, altrimenti si rischiava di rimanere a bocca asciutta… Era un acquisto che diventava sempre fonte di ispirazione creativa per…
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La Casa dei Nonni
E il servizio completo (senza tempo) Petit Fleur La Casa dei Nonni, più che una semplice casa, potrebbe essere definita un museo. Un museo di storie e di quotidianità vissuta, che ha come collezione permanente e principale il servizio di piatti Petit Fleur. Se lo si guarda da una prospettiva di critici museali, assume i…
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La Nonna Ginia
E i suoi Frollini Orzo e Latte Già dalla confezione dei Frollini Orzo e Latte, con tanto di scritte in corsivo che enumerano gli ingredienti di alta qualità, si capisce con chi abbiamo a che fare. La Nonna Ginia non è una consumatrice che si fa andare bene qualsiasi cosa: pretende solo il meglio. “Meglio…