Signor consumatore, consumi non soltanto frutta e verdura di stagione

“Gentile consumatore, da Stato italiano quale sono, la invito a includere nella sua settimanale lista della spesa, anche qualche articolo che non possieda necessariamente l’accezione di “edibile”. Ci si spiega meglio: investa qualche spicciolo in vestiti nuovi, chincaglierie estive (c’è sempre quella che le manca…) e roba simile. Si ricordi che non solo la frutta…

La multicanalità di un pasticcino alla ciliegia

Multicanalità. Questa la strategia che ha permesso la sopravvivenza di molte imprese nel settore agroalimentare, costrette ad adattarsi a questa nuova realtà. Se gli “Innovation Days” mirano proprio a incentivare la capacità di reinventarsi e aprirsi strade inaspettate, un motivo ci deve essere. Un motivo c’è, e sta in tutte quelle aziende e piccole botteghe…

Gli ingredienti ci sono, è ora di impastare la pizza

“L’Italia è cultura e arte, gastronomia e bellezza. Ma anche sport e stile. Dall’infanzia ho ricordi magnifici di un’Italia raccontata.” Zurab Pololikashvili Così si esprime il segretario dell’agenzia Onu per il settore turistico, Zurab Pololikashvili, in merito al prossimo futuro della ripartenza. È chiaro che la materia prima su cui lavorare non manca, anzi, abbonda….

Spaghetto salva-economia (oltre che salva-cena)

Da buoni italiani “mangiamaccheroni”, possiamo essere orgogliosi del nostro settore della pasta, che ci ha sempre salvato la cena, tutte le volte in cui abbiamo scoperto il frigo vuoto. Oggi, possiamo essere ancora più orgogliosi del nostro spaghetto, che sembra quasi averci salvato anche l’economia. Se ancora la situazione pandemica non è conclusa, il nostro…

Agosto al lavoro… in vacanza

Per la serie “ossimori economici” dell’era post lockdown, ecco un’altra prospettiva non così lontana dal diventare compagna dell’Afa d’agosto di questa estate. Se, da un lato, è necessario che le imprese rimangano operative anche durante il classico periodo di pausa, dall’altro, togliere ulteriori clienti al nostro settore turistico non sarebbe una mossa formidabile. L’unica soluzione,…

Un buono stagionato 8-10 anni

Il nuovo Btp Futura, presentato ieri dal direttore del Tesoro italiano, potrebbe essere paragonato a una scommessa su una produzione di forme di formaggio pregiato, stagionate più del consueto. Perché no, cogliendo l’odierna situazione critica del Parmigiano Reggiano, perfettamente identificabile con quella dell’economia italiana, si potrebbe vedere questo buono come un investimento in questo prodotto…

Il futuro del paese in un barattolo di marmellata (Made in Italy)

Siamo, dunque, giunti alla fine della globalizzazione? Una domanda che sorge spontanea alla vista di quanto anima l’attuale quotidianità. Si sente aria di protezionismo, di tensioni tra Stati sempre più accentuate; il tutto accompagnato da un periodo di forzate interruzioni delle relazioni, sociali e non. L’idea di nazione, nazione italiana, nel nostro specifico caso, sembra…

Un’estate all’italiana

“Per quest’anno non cambiare Stessa spiaggia, stesso mare Torna ancora quest’estate Torna ancora quest’estate insieme a me.” Piero Focaccia si fa portavoce di tutto il settore turistico italiano, che invita, come non mai, i cittadini a fare ritorno, anche quest’anno, nelle solite località vacanziere del Bel Paese. E, per chi quest’abitudine sembrava averla persa negli…

COOPerando con la domanda

Forse è giunto il momento di cambiare un po’ l’indirizzo di supermercato davanti a cui fare la fila. Se ci si ritrova con una Coop a due passi da casa, si potrebbe, almeno, fare un tentativo. “De gustibus non disputandum est”: se seguite la religione dell’Esselunga, non vi si può biasimare, ma la varietà non…